Защо кофата за мляко от неръждаема стомана 304 не привлича магнити?
Неръждаемата стомана 304 е високо{1}}качествен материал от неръждаема стомана, широко използван в хранително-вкусовата промишленост, производството на напитки и медицината, особено в варели за мляко, резервоари за съхранение, кухненско оборудване и други области. Много хора при използването на продукти от неръждаема стомана 304 може да забележат, че неръждаема стомана 304 не привлича магнити, причината за това явление е свързана главно с металния състав и кристалната структура на неръждаема стомана 304.
1. Състав и структура от неръждаема стомана 304
Неръждаема стомана 304 принадлежи към аустенитна неръждаема стомана, нейните основни компоненти включват:
18% хром (Cr)
8% никел (Ni)
Малко количество въглерод (C), манган (Mn), силиций (Si) и други елементи.
Една от основните характеристики на неръждаемата стомана 304 е, че има лицево-центрирана кубична кристална структура (FCC). За разлика от феромагнитните материали (като въглеродна стомана), аустенитните кристални структури не са физически магнитни. Това е основната причина, поради която неръждаемата стомана 304 не привлича магнити.
2. Структура на аустенита и магнетизъм
Лицево{0}}центрираната кубична кристална структура на аустенитната неръждаема стомана определя начина, по който са подредени нейните атоми. За разлика от материалите с желязна матрица като въглеродна стомана и желязо, разпределението на електроните и атомното подреждане на аустенитните структури няма магнетизиращи се завъртания на електрони. Следователно, дори ако съдържанието на желязо в неръждаемата стомана 304 е високо, то не е магнитно.
Обратно, феромагнитните материали като въглеродна стомана имат тяло{0}}центрирана кубична кристална структура (BCC), която прави разположението на електронния спин на материала магнитно, така че въглеродната стомана и другите феромагнитни метали се привличат от магнитите.
3. Не-магнитни характеристики на неръждаема стомана 304
Устойчивост на корозия: Високият дял на никел в неръждаемата стомана 304 я прави отлична устойчивост на корозия, особено подходяща за приложения за съхранение на храни, напитки и мляко.
Не-магнитна: Неръждаемата стомана 304 не е магнитна при стайна температура, което е много важно за чисти, не-магнитно замърсяващи среди (като обработка на храни, съхранение на млечни продукти и др.).
4. Магнитни промени на неръждаема стомана 304: ефекти на студена обработка
Въпреки че самата неръждаема стомана 304 не е-магнитна, в някои случаи може да прояви лек магнетизъм, особено след студена обработка. Например, когато неръждаема стомана 304 се разтяга или студено валцува по време на обработката, нейната кристална структура може частично да се трансформира в мартензитна структура (която е магнитна структура). Следователно в някои студено{5}}обработени продукти от неръждаема стомана 304 може да има слаб магнетизъм, но като цяло той все още е не-магнетичен.
